Gewurztraminer Vieilles Vignes 2022 BIO
Issu de vignes de plus de 60ans, riche et complexe
Issu de vignes de plus de 60 ans sur la commune de Goxwiller composé d’argile et d’éboulis gréseux, ce vin dévoile le caractère sur mûris des raisins vendangés à pleine maturité. Le bouquet de fruits confit laisse place à une rondeur harmonieuse. Idéal en apéritif, ce vin saura sublimer les accords sucrés/salés, cuisine asiatique ou les desserts.
Catégorie de vin
Expression et ÉmotionCouleur
BlancMillésime
2021Contenance
75cLIndice de sucrosité
DouxFraîcheur
SoupleArôme
FruitéTempérature de service
Entre 8 et 10°CTemps de garde
5 ansVolume d'alcool
13,80%UGS
2bbcb916efa68,40€ TTC
- La robe est intense, jaune avec de légers reflets dorés.
- C’est une véritable palette aromatique, riche et exubérante. Le bouquet est puissant et complexe. C’est une explosion de fruits exotiques (litchis, fruits de la passion, ananas, mangues…)
- Une matière ample et suave qui révèle toute l’exubérance et la complexité de ce vin de caractère. En bouche comme au nez, un festival d’arômes exotiques ravit le palais.
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Trés à l’aise à l’apéritif, il se mariera parfaitement avec les plats relevés et les fromages corsés comme le munster. Il accompagnera le foie gras mais aussi les épices et les herbes aromatiques les plus fortes. Ainsi, il sera le partenaire idéal de nombreux plats asiatiques issus des cuisines chinoise, cantonaise, indonésienne, malaise, thaï et indienne.
