Gewurztraminer Hoell « de l’Enfer au Paradis » 2023 BIO
Fin, racé, bien typé, issu de vignes sélectionnés du lieu-dit Hoell
Issu du lieu-dit « Hoell » signifiant « l’enfer » par son exposition sud-est et par la chaleur qui y règne l’été, ce terroir délimité composé d’argile, de silice et d’une sous-couche gréseuse apporte à ce vin d’une belle finesse des arômes de fruits confits et d’épices soutenu par une acidité élégante.
Catégorie de vin
Expression et ÉmotionCouleur
BlancMillésime
2022Contenance
75cLIndice de sucrosité
MoelleuxFraîcheur
EquilibréArôme
FruitéTempérature de service
Entre 8 et 10°CTemps de garde
10 ansVolume d'alcool
14,5%UGS
d98bf17c7e119,90€ TTC
- La robe est intense, jaune d'or
- A la fois subtile et d'une intensité extrème, le typicité du cépage est remarquablement mis en avant. Ce lieu-dit est connu pour faire ressortir le coté épicé du Gewurztraminer
- Le terroir frais composé d'argile, de silice et de grés des Vosges exprime le cépage dans sa pleinitude tout en gardant de l'acidité qui apporte la fraicheur jusqu'en fin de bouche d'une belle percistance.
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Son caractère suave et envoûtant invite au voyage et aux expériences sensorielles intenses. Quoi de plus naturel que de l’associer aux cuisines du monde : il magnifie les recettes épicées telles que les plats asiatiques, indiens, mexicains ou marocains, tout en sublimant leurs saveurs
