Pinot Gris « Mittel Aue » 2023 BIO
Un vin de terroir, charmeur, gras et tendu.
Issu de vignes produisant de petites baies de raisin très concentrées sur un terroir gréseux et siliceux (poudingue du Ste Odile). Ce beau terroir apporte une grande tension minérale, accompagnée d’une belle palette aromatique amenée par un court élevage en barrique. Vin sec, malo faite. Il sublimera vos plats les plus complexes et les plus nobles. Un vin de grande gastronomie.
Catégorie de vin
Secs de gastronomieCouleur
BlancMillésime
2023Contenance
75cLIndice de sucrosité
SecFraîcheur
EquilibréArôme
EquilibréTempérature de service
Entre 10 et 12°CTemps de garde
10 ansVolume d'alcool
13.5%UGS
b62cda93a38d10,50€ TTC
- Robe éclatante aux reflets dorés
- Nez d’une grande complexité aromatique, le Pinot Gris développe des notes fumées typiques ainsi que des effluve d’abricot, légèrement toasté et grillé
- D'un rendement très faible, sa structure imposante rempli la bouche pour se plonger dans une finale longue et persistante. Il séduira par son équilibre sec.
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C’est un vin sec qui saura sublimer les plats de grande gastronomie. Des poissons en sauce en passant par les viandes blanches et rouges, il s’accordera aussi parfaitement avec les fromages forts.
