L’Audacieux 2022 Bio
Séduisant et complexe, vinifié et élevé 12 mois en barriques
Sélection de vieilles vignes avec de petits rendements, sur un sol d’argile et d’éboulis gréseux. Délicat et puissant, ce Sylvaner a mûri en barrique pendant 18 mois pour développer des arômes exotiques, toastés et vanillés.
Il séduira par son gras et son caractère sec, en terminant par une finale fraiche apportée par le cépage. Vin de grande gastronomie.
Catégorie de vin
Secs de gastronomieCouleur
BlancMillésime
2020Contenance
75cLIndice de sucrosité
SecFraîcheur
SoupleArôme
EquilibréTempérature de service
Entre 12 et 15°CTemps de garde
8 à 10 ansVolume d'alcool
13.5%UGS
10,50€ TTC
- Robe jaune aux reflets dorés
- Le nez est doté d’un bouquet minéral et de fleur blanche, de beurre frais et de poivre blanc
- On sent la puissance de la minéralité qui éveille les papilles, la touche beurrée apporte du gras au vin d’équilibre sec.
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Il séduira par son caractère sec, il est donc à l’aise avec tous types de plats de grande gastronomie.
