L’Audacieux Chapitre 2 : la force tranquille

Séduisant et complexe, vinifié et élevé 12 mois en barriques

Sélection de vieilles vignes avec de petits rendements, sur un sol d’argile et d’éboulis gréseux. Délicat et puissant, ce Sylvaner a mûri en barrique pendant 18 mois pour développer des arômes exotiques, toastés et vanillés.

Il séduira par son gras et son caractère sec, en terminant par une finale fraiche apportée par le cépage. Vin de grande gastronomie.

Catégorie de vin
Secs de gastronomie
Couleur
Blanc
Millésime
2020
Contenance
75cL
Indice de sucrosité
Sec
Fraîcheur
Souple
Arôme
Equilibré
Température de service
Entre 12 et 15°C
Temps de garde
8 à 10 ans
Volume d'alcool
13.5%
UGS

13,20 TTC

  • Robe jaune aux reflets dorés
  • Le nez est doté d’un bouquet minéral et de fleur blanche, de beurre frais et de poivre blanc
  • On sent la puissance de la minéralité qui éveille les papilles, la touche beurrée apporte du gras au vin d’équilibre sec.
  • Il séduira par son caractère sec, il est donc à l’aise avec tous types de plats de grande gastronomie.